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Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Beaumont 2018
Crozes Hermitage

Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Beaumont 2018

David Reynaud é um apaixonado e, mesmo que possa falar por horas sobre seu trabalho e seus vinhos, é um homem discreto.

Ele prefere muito mais estar em seu trator no meio de suas vinhas ou em sua adega para elaborar suas misturas. Apenas as degustações de uma boa safra ou de uma boa carne podem afastar este epicurista de seu Domaine. David Reynaud é um adepto da natureza e do "bem comer e bem beber", seu apego à agricultura biológica e à biodinâmica resulta de seu compromisso pessoal e dos valores que defende. A filosofia de David se ilustra pelo investimento e amor que ele coloca em seu trabalho.

Castas: 100% Syrah

Terroir: terraços argilo-calcários na comuna de Beaumont-Monteux Solo drenante com seixos detríticos

Métodos culturais: Cultivo da vinha em conversão certificado pela Ecocert. Desbrotas, amarrações, eliminação dos entre-corações e desbastes verdes são feitos manualmente.

Vinificação: colheita e seleção manual na videira e na mesa de seleção. Desengace 100%. Enchimento e esvaziamento por gravidade. Vinificação tradicional em tanques de concreto bruto. Maceração de 28-32 dias com pigeage, prensagem com prensa vertical de baixa pressão. Envelhecimento de 8 meses em tanque de concreto bruto.

Por unidade
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13.25 € sem impostos
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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2018
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biodinâmico
  • Denominação
    Crozes Hermitage
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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