Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Beaumont 2018 Crozes Hermitage
Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Beaumont 2018
David Reynaud er en passioneret mand, og selvom han kan tale i timevis om sit arbejde og sine vine, er han en diskret person.
Han foretrækker langt hellere at være på sin traktor midt i sine vinmarker eller i sin vinkælder for at sammensætte sine blends. Kun smagninger af en god årgang eller en god krop kan få denne livsnyder til at forlade sit Domaine. David Reynaud er en tilhænger af naturen og af "god mad og god drikke", hans tilknytning til økologisk dyrkning og biodynamik stammer fra hans personlige engagement og de værdier, han forsvarer. Davids filosofi afspejles i den investering og kærlighed, han lægger i sit arbejde.
Druetype: 100 % Syrah
Terroir: ler-kalkstens terrasser i kommunen Beaumont-Monteux, drænet jord med klippesten
Dyrkningsmetoder: Vinmarken er under konvertering og certificeret af Ecocert. Afknibning, opbinding, fjernelse af skud mellem klynger og grøn høst udføres manuelt.
Vinifikation: manuel høst og sortering på vinstokke og sorteringsbord. 100 % afstilkning. Gæring og afløb ved tyngdekraft. Traditionel vinifikation i rå betonkar. Maceration 28-32 dage med nedstikning, presning med en vertikal presse ved lavt tryk. Modning i 8 måneder i rå betonkar.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Beaumont 2018
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto