Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Beaumont 2018 Crozes Hermitage
Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Beaumont 2018
David Reynaud är en passionerad person, och även om han kan prata i timmar om sitt arbete och sina viner, är han en diskret man.
Han föredrar långt hellre att vara på sin traktor mitt i sina vingårdar eller i sin vinkällare för att skapa sina blandningar. Endast provningar av en bra årgång eller ett bra kött kan få denna livsnjutare att lämna sitt Domaine. David Reynaud är en anhängare av naturen och av "att äta och dricka gott", hans engagemang för ekologisk odling och biodynamik kommer från hans personliga engagemang och de värderingar han försvarar. Davids filosofi återspeglas i den investering och kärlek han lägger i sitt arbete.
Druvsort: 100 % Syrah
Terroir: ler-kalkstens terrasser i kommunen Beaumont-Monteux, dränerad jord med klappersten
Odlingstekniker: Vinodlingen är under konvertering och certifierad av Ecocert. Knoppning, uppbindning, borttagning av skott mellan klasar och grön skörd görs manuellt.
Vinifiering: manuell skörd och sortering på stockar och sorteringsbord. 100 % avstjälkning. Jäsning och avtappning med gravitation. Traditionell vinifiering i råa betongtankar. Maceration 28-32 dagar med nedstötning, pressning med en vertikal press vid lågt tryck. Lagring i 8 månader i råa betongtankar.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Beaumont 2018
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto