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Ródano > Crozes-Hermitage

NATACHA CHAVE - Domaine Aleofane - Crozes Hermitage rouge 2017
Crozes Hermitage

NATASHA CHAVE - Domaine Aleofane - Crozes Hermitage tinto 2017

Natacha Chave criou o Domaine Aléofane em 2004 em Mercurol. Filha de viticultor, ela também é irmã de Yann Chave, um viticultor bem conhecido das Côtes du Rhône.

Ela adotou a agricultura biológica em 2010, resultado de uma verdadeira reflexão sobre o respeito à vida, com um toque de biodinâmica e o uso de preparações biodinâmicas na vinha.

Na adega, não utiliza leveduras nem enzimas. Um Crozes preciso feito de Syrah e um pouco de Serine, que traz um lado aéreo a este vinho. Pouquíssimos insumos, sem filtração nem clarificação, em um terroir de argilas do Plioceno cobertas por aluviões de seixos rolados.

O resultado é muito convincente. Natacha realmente sabe revelar toda a finesse da Syrah. Taninos aveludados. Um equilíbrio sutil na boca. Uma viticultora talentosa.


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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2017
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Crozes Hermitage
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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