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Rhône > Crozes-Hermitage

NATACHA CHAVE - Domaine Aleofane - Crozes Hermitage rouge 2017
Crozes Hermitage

NATASHA CHAVE - Domaine Aleofane - Crozes Hermitage rot 2017

Natacha Chave gründete das Anwesen Aléofane im Jahr 2004 in Mercurol. Sie ist die Tochter eines Winzers und die Schwester von Yann Chave, einem bekannten Winzer der Côtes du Rhône.

Sie wechselte 2010 zu einem organischen Ansatz, der das Ergebnis einer echten Reflexion über den Respekt vor den Lebenden mit einem Hauch von Biodynamik und der Verwendung von biodynamischen Präparaten im Weinberg ist.

Im Keller keine Verwendung von Hefen oder Enzymen. Eine präzise Crozes aus Syrah und ein wenig Serine, die diesem Wein eine luftige Seite verleiht. Sehr wenige Eingaben, ohne Filtration oder Schönung auf einem Terroir aus Pliozän-Tonen, die mit Alluvium aus gerollten Kieselsteinen bedeckt sind.

Das Ergebnis ist sehr überzeugend. Natacha weiß wirklich, wie man die ganze Finesse von Syrah offenbart. Samt-Tannine. Ein subtiles Gleichgewicht im Mund. Ein talentierter Winzer.


Nach Einheiten
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2017
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Crozes Hermitage
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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