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Destilados > Rum > Rum de Tradição Inglesa (Rum)

VELIER - Rhum vieux - Indian Ocean Stills - Chamarel 2014 - 58% 2014
Rum

VELIER - Rum envelhecido - Indian Ocean Stills - Chamarel 2014 - 58%  

Habitation Velier é um projeto nascido da vontade de Luca Gargano, provavelmente o maior especialista em rum deste mundo. Luca Gargano vem de uma grande família italiana, conhecida pela qualidade de seus produtos, uma família de exploradores que visa uma distribuição qualitativa em vez de lucrativa. Para cada destilaria, o objetivo é valorizar os melhores destiladores a partir dos seus runs Pure Single, com um projeto original assinado pela Habitation Velier para produzir uma estreia mundial de cada destilaria com uma assinatura única.

Chamarel é uma das raras destilarias totalmente independentes, produzindo assim toda a sua cana-de-açúcar, que é colhida manualmente para ser imediatamente moída no moinho. Após uma fermentação controlada, a destilaria Chamarel apresenta grande versatilidade para proceder à destilação, equipada com uma coluna de tipo Bardet em cobre (destilação contínua) para seus runs brancos e 2 alambiques de cobre aquecidos a vapor (destilação em repasse, necessária para fazer os cortes), Chamarel pode assim produzir runs de imensa finesse. Após uma redução natural em tanque de inox de no mínimo 6 meses, as aguardentes podem ser envelhecidas em barris de carvalho de diferentes tipos ou sofrer uma redução com água de nascente muito pura situada a poucos passos da destilaria antes de serem engarrafadas.

A qualidade de Chamarel não deixou de atrair a atenção aguçada da Habitation Velier, que escolheu este rum envelhecido Indian Ocean Stills da safra de 2014 destilado em coluna simples. Após um afinamento de 4 anos, este rum foi engarrafado Brut de Fût em uma edição limitada de 2284 frascos.
 
Compra limitada a uma garrafa no máximo
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.

Por unidade
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57.50 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2014
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Rum
  • Taux d'alcool
    58
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