Domaine Laurent ROUMIER - Clos de Vougeot 2023
Il Domaine Laurent Roumier è una proprietà familiare solidamente radicata a Chambolle-Musigny, nel cuore della Côte de Nuits, dove la famiglia Roumier coltiva la vite da diverse generazioni. Laurent Roumier incarna una visione borgognona classica e rigorosa, legata alla leggibilità dei terroir e all’equilibrio naturale dei vini. Il domaine privilegia metodi tradizionali, senza ricerca di effetti speciali, con una particolare attenzione alla maturità delle uve e alla precisione degli affinamenti. Questa costanza e discrezione fanno la reputazione del domaine presso gli amanti dei grandi vini della Borgogna. Il Clos de Vougeot rappresenta una delle espressioni più prestigiose del suo lavoro.
Il Clos de Vougeot Grand Cru 2023 proviene da parcelle situate all’interno di questo clima mitico, simbolo della gerarchia borgognona. Elaborato a partire da Pinot Noir, questo vino beneficia di un terroir potente, che combina suoli argillo-calcarei e profondità strutturale, favorevole ai vini da grande invecchiamento. L’annata 2023 offre una materia matura ed equilibrata, che permette di coniugare concentrazione e freschezza. La vinificazione è condotta con misura, in uno spirito rispettoso dell’uva, al fine di preservare la nobiltà del cru. L’affinamento, curato e preciso, accompagna il vino senza dominarlo, lasciando che il Clos de Vougeot esprima la sua struttura e la sua ampiezza naturali.
Alla degustazione, il Clos de Vougeot 2023 del Domaine Laurent Roumier si distingue per la sua profondità e la sua eleganza controllata. Il naso rivela aromi di frutti neri, di ciliegia matura e note speziate, accompagnati da una nota floreale e leggermente legnosa. Il palato è ampio, strutturato e armonioso, sostenuto da tannini fini ma presenti, che disegnano un’architettura solida e raffinata. L’insieme conserva una bella freschezza, garantendo un eccellente potenziale di invecchiamento. Il finale è lungo, persistente e raffinato, tipico dei grandi cru della Côte de Nuits. Questo vino accompagnerà idealmente carnI nobili, selvaggina, agnello o una cucina gastronomica elaborata, e guadagnerà ad essere atteso in cantina per rivelare tutta la sua complessità.
Vitigno: 100% Pinot Noir
