Domaine Laurent ROUMIER - Clos de Vougeot 2023
Domaine Laurent Roumier is een familiebezit dat stevig verankerd is in Chambolle-Musigny, in het hart van de Côte de Nuits, waar de familie Roumier al generaties lang wijnstokken verbouwt. Laurent Roumier belichaamt een klassieke en rigoureuze Bourgondische visie, gehecht aan de leesbaarheid van de terroirs en de natuurlijke balans van de wijnen. Het domein geeft de voorkeur aan traditionele methoden, zonder opsmuk, met bijzondere aandacht voor de rijpheid van de druiven en de precisie van de opvoeding. Deze consistentie en discretie hebben het domein een reputatie bezorgd onder liefhebbers van grote Bourgondische wijnen. De Clos de Vougeot vertegenwoordigt een van de meest prestigieuze uitdrukkingen van zijn werk.
Clos de Vougeot Grand Cru 2023 komt van percelen gelegen binnen dit mythische klimaat, een symbool van de Bourgondische hiërarchie. Gemaakt van Pinot Noir, profiteert deze wijn van een krachtig terroir dat klei-kalkbodems en structurele diepte combineert, geschikt voor wijnen met groot bewaarpotentieel. Het jaar 2023 biedt een rijp en evenwichtig materiaal, dat concentratie en frisheid combineert. De vinificatie wordt met mate uitgevoerd, in een geest van respect voor de druif, om de adel van de cru te behouden. De zorgvuldige en precieze opvoeding begeleidt de wijn zonder te overheersen, waardoor de Clos de Vougeot zijn natuurlijke structuur en omvang kan uitdrukken.
Bij het proeven onderscheidt de Clos de Vougeot 2023 van Domaine Laurent Roumier zich door zijn diepte en beheersde elegantie. De neus onthult aroma's van zwarte vruchten, rijpe kersen en kruidige tonen, vergezeld van een bloemige en licht houtachtige toets. De mond is breed, gestructureerd en harmonieus, gedragen door fijne maar aanwezige tannines die een solide en verfijnde architectuur tekenen. Het geheel behoudt een mooie frisheid, wat een uitstekend bewaarpotentieel garandeert. De afdronk is lang, persistent en verfijnd, typisch voor de grote crus van de Côte de Nuits. Deze wijn zal ideaal samengaan met nobele vleessoorten, wild, lam of verfijnde gastronomie en wint aan complexiteit door rijping in de kelder.
Druivensoort: 100% Pinot Noir
