Domaine Laurent ROUMIER - Clos de Vougeot 2023
Domaine Laurent Roumier er en familieejet ejendom solidt forankret i Chambolle-Musigny, i hjertet af Côte de Nuits, hvor familien Roumier har dyrket vinmarkerne i flere generationer. Laurent Roumier repræsenterer en klassisk og streng burgundisk vision, der værdsætter terroirets tydelighed og vinens naturlige balance. Ejendommen foretrækker traditionelle metoder uden prangende effekter, med særlig opmærksomhed på druerne modning og præcision i lagringen. Denne konsekvens og diskretion har givet ejendommen et ry blandt elskere af store burgundiske vine. Clos de Vougeot repræsenterer en af de mest prestigefyldte udtryk for hans arbejde.
Clos de Vougeot Grand Cru 2023 kommer fra parceller beliggende i dette mytiske klima, et symbol på den burgundiske hierarki. Fremstillet af Pinot Noir, nyder denne vin godt af et kraftfuldt terroir, der kombinerer ler-kalkholdige jordbund og strukturel dybde, ideel til vine med stort lagringspotentiale. Årgangen 2023 tilbyder en moden og afbalanceret krop, der forener koncentration og friskhed. Vinificeringen udføres med mådehold, med respekt for druen for at bevare cru'ens ædle karakter. Den omhyggelige og præcise lagring ledsager vinen uden at dominere, hvilket lader Clos de Vougeot udtrykke sin naturlige struktur og bredde.
Ved smagning skiller Clos de Vougeot 2023 fra Domaine Laurent Roumier sig ud ved sin dybde og kontrollerede elegance. Næsen afslører aromaer af mørke frugter, modne kirsebær og krydrede noter, ledsaget af et floralt og let træagtigt præg. Smagen er fyldig, struktureret og harmonisk, båret af fine men tilstedeværende tanniner, der tegner en solid og raffineret arkitektur. Helheden bevarer en smuk friskhed, hvilket sikrer et fremragende lagringspotentiale. Eftersmagen er lang, vedvarende og raffineret, typisk for de store crus fra Côte de Nuits. Denne vin vil ideelt ledsage fine kødretter, vildt, lam eller avanceret gastronomi og vil vinde ved at blive gemt i kælderen for at afsløre sin fulde kompleksitet.
Druetype: 100% Pinot Noir
