Domaine Laurent ROUMIER - Clos de Vougeot 2023
Domaine Laurent Roumier är en familjeägd egendom väl etablerad i Chambolle-Musigny, i hjärtat av Côte de Nuits, där familjen Roumier har odlat vinrankor i flera generationer. Laurent Roumier förkroppsligar en klassisk och strikt burgundisk vision, fäst vid terroirernas tydlighet och vinernas naturliga balans. Egendomen föredrar traditionella metoder utan överdrifter, med särskild uppmärksamhet på druvornas mognad och precision i lagringen. Denna konsekvens och diskretion har gett egendomen ett gott rykte bland älskare av stora burgundiska viner. Clos de Vougeot representerar ett av de mest prestigefyllda uttrycken för hans arbete.
Clos de Vougeot Grand Cru 2023 kommer från parceller belägna inom detta mytiska klimat, en symbol för den burgundiska hierarkin. Framställd av Pinot Noir, drar denna vin nytta av ett kraftfullt terroir som blandar ler-kalkhaltiga jordar och strukturell djup, lämpligt för viner med stor lagringspotential. Årgången 2023 erbjuder en mogen och balanserad kropp som förenar koncentration och friskhet. Vinifieringen sker med måtta, i en anda av respekt för druvan för att bevara cru:ns ädla karaktär. Den omsorgsfulla och precisa lagringen följer vinet utan att dominera, vilket låter Clos de Vougeot uttrycka sin naturliga struktur och bredd.
Vid provsmakning utmärker sig Clos de Vougeot 2023 från Domaine Laurent Roumier genom sin djup och kontrollerade elegans. Doften avslöjar aromer av mörka frukter, mogna körsbär och kryddiga toner, ackompanjerade av en blommig och lätt träig touch. Smaken är fyllig, strukturerad och harmonisk, buren av fina men närvarande tanniner som skapar en solid och raffinerad arkitektur. Helheten behåller en vacker friskhet, vilket garanterar en utmärkt lagringspotential. Eftersmaken är lång, ihållande och raffinerad, typisk för de stora crus från Côte de Nuits. Detta vin kommer att passa utmärkt till fina kötträtter, vilt, lamm eller avancerad gastronomi och vinner på att lagras i källaren för att avslöja sin fulla komplexitet.
Druvsammansättning: 100% Pinot Noir
