Domaine Laurent ROUMIER - Clos de Vougeot 2023
Das Domaine Laurent Roumier ist ein fest in Chambolle-Musigny verwurzeltes Familienweingut im Herzen der Côte de Nuits, wo die Familie Roumier seit mehreren Generationen Wein anbaut. Laurent Roumier verkörpert eine klassische und strenge burgundische Vision, die auf die Lesbarkeit der Terroirs und das natürliche Gleichgewicht der Weine Wert legt. Das Weingut bevorzugt traditionelle Methoden, ohne Effekthascherei, mit besonderem Augenmerk auf die Reife der Trauben und die Präzision der Ausbauverfahren. Diese Beständigkeit und Zurückhaltung machen den Ruf des Weinguts bei Liebhabern großer Burgunderweine aus. Der Clos de Vougeot stellt eine der prestigeträchtigsten Ausdrucksformen seiner Arbeit dar.
Der Clos de Vougeot Grand Cru 2023 stammt von Parzellen innerhalb dieses mythischen Klimas, das ein Symbol der burgundischen Hierarchie ist. Aus Pinot Noir hergestellt, profitiert dieser Wein von einem kraftvollen Terroir, das ton-kalkhaltige Böden mit struktureller Tiefe verbindet und sich für langlebige Weine eignet. Der Jahrgang 2023 bietet eine reife und ausgewogene Substanz, die Konzentration und Frische vereint. Die Vinifikation erfolgt maßvoll, mit Respekt vor der Traube, um die Noblesse des Crus zu bewahren. Der sorgfältige und präzise Ausbau begleitet den Wein, ohne ihn zu dominieren, und lässt den Clos de Vougeot seine natürliche Struktur und Weite ausdrücken.
Bei der Verkostung zeichnet sich der Clos de Vougeot 2023 vom Domaine Laurent Roumier durch seine Tiefe und kontrollierte Eleganz aus. Die Nase offenbart Aromen von dunklen Früchten, reifer Kirsche und würzigen Noten, begleitet von einer floralen und leicht holzigen Note. Der Gaumen ist breit, strukturiert und harmonisch, getragen von feinen, aber präsenten Tanninen, die eine solide und raffinierte Architektur zeichnen. Das Gesamtbild bewahrt eine schöne Frische, die ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial garantiert. Der Abgang ist lang, anhaltend und edel, typisch für große Crus der Côte de Nuits. Dieser Wein begleitet ideal edle Fleischsorten, Wild, Lamm oder eine anspruchsvolle Gourmetküche und gewinnt durch Lagerung im Keller, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
