Jack Daniel's - Segale legata - 50%
La distilleria Jack Daniel's, fondata nel 1866 a Lynchburg, nel Tennessee, rimane uno dei simboli più influenti dell'esperienza americana nella produzione di whisky. Rinomata per il suo stile unico, caratterizzato dalla filtrazione a carbone con il metodo Lincoln County, fonde tradizione e innovazione attraverso espressioni distintive. Con la serie Bonded , la distilleria rende omaggio al Bottled in Bond Act del 1897, che garantisce whisky proveniente da una singola distilleria, da una singola stagione di distillazione, invecchiato sotto la supervisione del governo e imbottigliato al 50% di ABV.
Jack Daniel's Bonded Rye prosegue questa tradizione di eccellenza. È prodotto principalmente con segale accuratamente selezionata, arricchita da mais e orzo maltato. Invecchiato in botti di rovere americano nuove e fortemente carbonizzate, questo whisky rivela una rara intensità aromatica, esaltata dal suo ricco 50% di ABV. Ogni bottiglia incarna il rigore e la profondità dello stile Jack Daniel's, con un'interpretazione moderna del whisky di segale americano.
Al naso, Bonded Rye offre un intenso bouquet di pan di zenzero, caramello caldo e vaniglia, esaltato da note di pepe nero e frutta matura. Al palato, la consistenza è piena e setosa, caratterizzata da aromi di rovere tostato, caramello e cacao amaro, sostenuti da una deliziosa vivacità tipica della segale. Il finale lungo e speziato persiste con sentori di cannella, nocciola tostata e tabacco biondo, lasciando un'impressione al tempo stesso calda e raffinata.
Questo whisky è ideale da gustare liscio per apprezzarne appieno la complessità, ma si distingue anche nei cocktail classici, come una rivisitazione moderna del Manhattan, dove la sua forza e morbidezza strutturano magnificamente la ricetta. Si abbina bene anche a piatti saporiti come petto d'anatra arrosto, dessert al cioccolato fondente o formaggi stagionati a pasta dura.
