Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Les Jardins de Pagès - Liqueur de Verveine Bio - 30%
La Distillerie Pagès se situe au Puy-en-Velay en Auvergne. Elle a été fondée en 1859 par Joseph Rumillet-Charretier, un arboriste et apothicaire. La célèbre liqueur Verveine du Velay est élaborée selon une recette ancestrale associant à la verveine locale, un mélange de plantes, d’épices et d’aromates. La verveine citronnelle est cultivée par la distillerie sur son propre site. Elle est plantée en juin et récoltée avant les gelées puis séchée avant d’être effeuillée à la main. Après la macération et distillation, la liqueur est vieillie minimum 12 mois en fûts de chêne. Elle se consomme nature, sur glace ou en cocktails.