Rum Ced Ti Ced - I Classici - Mango Passion 32%
Fondata nei pressi di Nantes da Cédric Brément, Les Rhums de Céd si è affermata come punto di riferimento per le miscele di rum artigianali. Una selezione di rum agricoli, frutta fresca tagliata a mano, infusioni precise e uno stile coerente definiscono l'identità della maison. Alla fine del 2025, la gamma Les Classiques adotterà un nuovo packaging più leggibile ed eco-responsabile, progettato per chiarire le ricette e migliorare l'impatto a scaffale.
Mangue Passion appartiene alla collezione storica. Base di rum agricolo della Martinica, mango completamente maturi e frutto della passione selezionati per la loro acidità succosa. Macerazione controllata, tagliata a mano in tini di acciaio inossidabile, miscelata con un basso contenuto di zucchero per preservare l'equilibrio fruttato. 32% di alcol per unire rotondità e freschezza. Formato da 70 cl, ora presentato nella confezione 2025 con un'etichetta modernizzata e una chiusura ottimizzata.
Al naso, dominano il mango succulento e il frutto della passione fresco, con un accenno di scorza d'arancia e un accenno di vaniglia. Al palato è pulito e delizioso, con un attacco dolce seguito da una tensione acidula che energizza il frutto. La consistenza rimane morbida senza essere pesante, con l'alcol fuso che ne sostiene la persistenza. Un finale pulito e tropicale, leggermente acidulo, con mango candito e un accenno di ananas.
Servire freddo con ghiaccio, come long drink con un goccio di acqua frizzante, o come Ti Spritz con acqua tonica secca e una scorza di lime. Un'ottima base per un highball al mango e frutto della passione o come guarnizione per un sorbetto al cocco. Temperatura di servizio 6-8 °C. Conservare in frigorifero dopo l'apertura e consumare entro tre o quattro mesi per preservare la vivacità del frutto.
