Este vinho provém de diferentes parcelas de Meursault (Meix chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin Landin, Limozin Pellans e Tillets) que são vinificadas separadamente e depois assembladas (exceto algumas safras em que Meix Chavaux e Limozin são engarrafados separadamente).
A sua área total é de 1,5 hectares. A idade média das vinhas é de 35 anos. A composição das castas é 100% Chardonnay.
Produção anual: cerca de 9000 garrafas.
As vinhas são cultivadas em agricultura biológica não certificada.
O subsolo é composto por detritos finos ricos em seixos calcários.
Consome-se acompanhado de crustáceos quentes, peixe ou carne branca, preferencialmente com molho de manteiga ou creme (frango com creme e maislotes; vieiras, ostras quentes, etc.).
Idealmente, um Meursault é um vinho para beber com 5 a 10 anos de idade. Na sua maturidade, o seu paladar e nariz são explosivos; toda uma paleta de aromas é libertada: mel, frutos exóticos, manteiga, avelã, amêndoa torrada, frutos amarelos, anis, caramelo …
Venda limitada a 6 garrafas no máximo