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Mundo > Alemanha > Seco

Dönnhoff - Höllenpfad - Trocken 2016
Nahe

DÖNNHOFF- Höllenpfad (seco)  2016

Estamos aqui na comuna de Roxheimer, na parte norte do Nahe, mais perto do Reno. Nesta pequena vale, os Dönnhoff cultivam vinhas com cerca de quarenta anos no terroir de Höllenpfad, literalmente "caminho do inferno"! Os antigos referiam-se ao inferno de trabalhar a vinha nestas encostas extremamente íngremes, frequentemente com mais de 50% de inclinação?

Segundo os Dönnhoff, Hollenpfad é o terroir ideal para elaborar grandes rieslings secos, ao mesmo tempo generosos, intensos e pedregosos. Esta bela colheita de 2016 é claramente um modelo do género. Helmut Dönnhoff diz simplesmente: "tem exatamente o sabor que eu desejava para Höllenpfad".

O bouquet mostra uma verdadeira sofisticação: vai e vem, cheio de vivacidade, entre frutas brancas suculentas e bem maduras, tomilho-limão, louro, flores brancas, areia, grafite, resina de pinho, pimenta de Sichuan, cascas de citrinos... A boca é generosa, densa e madura, mas constantemente realçada por acentos ligeiramente picantes.

Este é um vinho cheio de energia, um vinho amplo mas sempre ativo, que desenvolve seu final ao mesmo tempo cítrico e calcário com essa naturalidade, essa sensação de pureza que tanto gostamos nos vinhos dos Dönnhoff. Está muito bom hoje (recomendamos uma boa aeração, especialmente se desejar eliminar o leve perlage).


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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2016
  • Branco
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Nahe
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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