Le Difese é o novato da propriedade Tenuta San Guido localizada na Toscana. Criado em 2003, Le Difese deve seu nome ao javali local que vagueia pelas colinas de Bolgheri.
Proveniente de uma mistura de 70% Cabernet Sauvignon e 30% Sangiovese, esta safra de 2015 destaca-se pela sua estrutura e suavidade que a tornam muito agradável e "fácil de beber".
Le Difese 2014 apresenta uma cor vermelho rubi. Seu primeiro aroma é um belo buquê aromático frutado, o segundo é floral com notas picantes e balsâmicas. No paladar, é fino, fresco e elegante com uma acidez viva e aromas de frutas vermelhas suculentas. Os taninos finos, bem integrados, introduzem um final persistente.