Bellevoye Bleu é o pilar fundador do Whisky Francês Bellevoye, casa criada por Jean e Alexandre Beaussant, cuja visão se baseia na união de três single malts 100% franceses. Selecionados em três destilarias emblemáticas do Hexágono, esses maltes são blendados e depois envelhecidos no chai charentês da casa, onde o clima oceânico e o envelhecimento em barris de carvalho francês conferem um estilo ao mesmo tempo preciso, suave e harmonioso.
O Bellevoye Bleu, com 40% de teor alcoólico, destaca-se pela sua pureza e equilíbrio. Após um primeiro envelhecimento em cada destilaria de origem, a mistura final repousa vários meses em barris de carvalho novos, que lhe conferem estrutura, maciez e complexidade aromática. Expressão mais acessível da gama, ele encarna a elegância natural e a bebilidade do whisky francês moderno.
No nariz, expressam-se notas suaves de malte loiro, baunilha e mel, enriquecidas com nuances florais e ligeiramente frutadas. Na boca, a textura é suave e aveludada, marcada por aromas de cereais torrados, caramelo e amêndoa. O final, delicadamente amadeirado, revela um toque de especiarias suaves e frutas amarelas, prolongando a degustação com finesse e leveza.
Um whisky equilibrado e convivial, ideal para degustação pura, com gelo ou em cocktail elegante. Acompanha perfeitamente uma tarte de maçã, um queijo suave ou um momento de relaxamento.