Méry-Melrose é uma verdadeira casa artesanal de conhaque, uma vinha, uma destilaria e uma adega biológica independente no coração da Grande Champagne de Cognac, dirigida por François Méry. Ele cultiva sua vinha de forma biológica e transforma sua colheita artisticamente, por destilação, para criar um maravilhoso Cognac.
VSOP foi envelhecido por pelo menos quatro anos e meio em barris de carvalho francês novos e de segundo uso.
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