Méry-Melrose est une véritable maison de cognac artisanale, un vignoble, une distillerie et une cave bio indépendante au cœur de la Grande Champagne de Cognac, dirigée par François Méry. Il cultive sa vigne de manière biologique et transforme sa récolte de manière artistique, par distillation, pour créer un merveilleux Cognac
Le VSOP a été vieilli pendant au moins quatre ans et demi dans des fûts de chêne français neufs et de deuxième usage.
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