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Bordeaux > Haut-Médoc

Château CLÉMENT PICHON 2015
Haut-Médoc

Château CLÉMENT PICHON 2015

O Château Clément Pichon é um Cru Bourgeois Supérieur na denominação Haut Médoc que produz um vinho de qualidade e acessível. A vindima é manual, os cachos são selecionados pela primeira vez na vinha e depois transportados para a adega em cestos de vime (recipientes de madeira para transporte das uvas). São selecionados uma segunda vez numa mesa e depois passam por uma desengaçagem total.

O processo de vinificação respeita fielmente os lotes parcelados com fermentação em cubas de inox termorreguladas, uma longa maceração de 25 a 30 dias, uma fermentação maloláctica parcialmente realizada em barricas novas. Durante 13 a 16 meses, dependendo das colheitas, o envelhecimento do vinho é totalmente assegurado em barricas, metade das quais renovadas anualmente, com uma retirada ponderada e uma bâtonnage regular das borras. É feita uma clarificação com clara de ovo antes do engarrafamento na propriedade (cerca de 120.000 garrafas por ano).

O Château Clément Pichon é um vinho estruturado, com taninos sedosos. A colheita de 2015 é uma das melhores safras desta propriedade, um grande sucesso.

Por unidade
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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2015
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Haut-Médoc
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +1.13 € / unidade para minha poupança
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