I 40 ettari del vigneto sono distribuiti su tre grandi appezzamenti su ghiaia ghiaia Garonne della denominazione Pauillac. I vigneti della proprietà sono confinanti a nord di Mouton, Lafite e Pontet-Canet. Al centro, occupano parte di Bourdieu de Grand-Puy. A sud, si trovano sull'altopiano di Saint-Lambert.
Invecchiato in media 25 anni, si dividono tra Cabernet Sauvignon (62%) e Merlot (38%). La resa media è di 40 hl / ettaro.
Durante la vendemmia che, secondo la tradizione del Médoc, è manuale, viene effettuata una prima cernita delle uve in tavola, direttamente in vigna. Appena giunta al tino, la vendemmia viene selezionata un'ultima volta a mano con la massima cura, quindi ogni partita viene vinificata separatamente: diraspatura totale, pigiatura leggera e vinificazione in tini di acciaio inox termoregolati. Dopo l'assemblaggio l'affinamento dura dai 18 ai 24 mesi in botti (dal 30 al 40% di legno nuovo).
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Château GRAND-PUY DUCASSE 1975
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