De 40 hektar vinmark er fordelt på tre store parceller placeret på siliko-grusede grusjorder fra Pauillac-appellationens Garonne-grus. Ejendommens vinmarker grænser mod nord op til Mouton, Lafite og Pontet-Canet. I midten dækker de en del af Bourdieu de Grand-Puy. Mod syd ligger de på Saint-Lambert-plateauet.
Med en gennemsnitsalder på 25 år fordeles de mellem Cabernet Sauvignon (62%) og Merlot (38%). Det gennemsnitlige udbytte er 40 hl/hektar.
Under høsten, som ifølge Médoc-traditionen foregår manuelt, foretages en første sortering af druerne på bord direkte i vinmarken. Ved ankomsten til vineriet sorteres høsten en sidste gang omhyggeligt i hånden, hvorefter hver batch vinificeres separat: total afstilkning, let knusning og derefter gæring i termoregulerede rustfri ståltanke. Efter sammensætning fortsætter lagringen i 18 til 24 måneder på egetræsfade (30 til 40% nye fade).
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Château GRAND-PUY DUCASSE 1975
Fejl ved bekræftelse af ordre
Funktion forbeholdt medlemmer
Tilføjelse til favoritter er forbeholdt medlemmer, klik her for at oprette en gratis konto