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Bordeaux > Pauillac

Château GRAND-PUY DUCASSE 1975
Pauillac

Die 40 Hektar des Weinbergs verteilen sich auf drei große Parzellen, die auf Kies-Kies Garonne-Kies aus der Appellation Pauillac liegen. Die Reben der Liegenschaft befinden sich nördlich von Mouton, Lafite und Pontet-Canet. In der Mitte besetzen sie einen Teil von Bourdieu de Grand-Puy. Im Süden befinden sie sich auf dem Saint-Lambert-Plateau.

Im Alter von durchschnittlich 25 Jahren werden sie zwischen Cabernet Sauvignon (62%) und Merlot (38%) aufgeteilt. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 40 hl / ha.

Während der Ernte, die nach Médoc-Tradition manuell erfolgt, wird eine erste Sortierung der Trauben auf dem Tisch direkt im Weinberg durchgeführt. Sobald die Ernte im Bottichraum eintrifft, wird sie ein letztes Mal mit größter Sorgfalt von Hand sortiert. Anschließend wird jede Charge separat vinifiziert: Total Destemming, leichtes Zerkleinern und Vinifizierung in thermoregulierten Edelstahltanks. Nach dem Zusammenbau dauert die Reifung in Fässern 18 bis 24 Monate (30 bis 40% neues Holz).

Jahrgang 1975

Nach Einheiten
60.00 € Inkl. Steuer.
50.00 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
Kiste von 2
120.00 € Inkl. Steuer.
100.00 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    1975
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Pauillac
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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