A propriedade é composta majoritariamente por velhas Syrah chamadas "Serine", que são variedades muito antigas de Syrah que produzem cachos pequenos, soltos, com uma expressão aromática única.
Encontramos cerca de 3% de Viognier, uma casta branca da denominação Condrieu, em nosso vinhedo em Côte-Rôtie.
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COTE ROTIE - Domaine des Cheys 1991
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