E. Guigal - Côte-Rôtie La Turque 2013
Nas encostas vertiginosas de Côte-Rôtie, La Turque ocupa um lugar singular entre as grandes cuvées parceladas da casa Guigal. Fundada em 1946 por Étienne Guigal em Ampuis, esta casa familiar contribuiu profundamente para a reputação internacional dos grandes vinhos do norte do Rhône. Ao lado de La Mouline e La Landonne, La Turque pertence a uma trilogia que se tornou emblemática, cada uma dessas cuvées oferecendo uma interpretação diferente dos terroirs da denominação. A sua vinha situa-se na Côte Brune, cujos solos ricos em óxidos de ferro tradicionalmente dão origem a Syrahs profundas, estruturadas e intensamente especiadas. A particularidade de La Turque reside na sua capacidade de associar esta potência característica a uma textura particularmente refinada, quase voluptuosa. Produzida em quantidades confidenciais, beneficia de um trabalho extremamente rigoroso, desde a condução das vinhas até ao seu longo envelhecimento em cave. Esta aliança entre identidade parcelar, precisão de vinificação e aptidão para o envelhecimento explica o seu lugar entre os vinhos mais procurados do vale do Rhône.
La Turque 2013 é composta por 93% Syrah e 7% Viognier, uma associação tradicional de Côte-Rôtie que traz uma dimensão floral à profundidade aromática da Syrah. As vinhas, com cerca de quarenta anos em média, cravam as raízes em solos silico-calcários misturados com micaschistos alterados, dando origem a terras argilosas ricas em óxidos de ferro. A colheita de 2013 distingue-se dos anos particularmente solares por condições climáticas mais frescas, que favoreceram uma maturação progressiva e preservaram a frescura natural das uvas. Esta evolução climática confere ao vinho uma personalidade mais construída sobre a precisão aromática, a tensão e a estrutura do que sobre a mera opulência. A vinificação realiza-se em cubas de inox termorreguladas, com remontagens regulares e uma maceração prolongada de cerca de quatro semanas, destinada a extrair progressivamente cor, matéria e taninos. O vinho prossegue depois a sua evolução durante quarenta meses em barricas de carvalho novas, um envelhecimento particularmente longo que constitui uma das características das grandes cuvées da casa. Esta maturação acompanha a densidade natural de La Turque enquanto prepara o seu desenvolvimento aromático ao longo de várias décadas.
A cor rubi profunda, com reflexos escuros, anuncia um vinho ainda dotado de uma concentração notável. O bouquet desenvolve progressivamente aromas de amora, groselha preta e cereja preta, acompanhados de violeta, pimenta preta, alcaçuz e delicadas nuances fumadas. Com a aeração surgem notas mais evoluídas de couro fino, sotobosque, cacau e especiarias, que enriquecem a sua expressão sem mascarar a fruta. Na boca, a matéria é densa, ampla e particularmente sedosa, sustentada por uma arquitetura tânica que conserva toda a personalidade da Côte Brune. A frescura da colheita de 2013 traz uma energia apreciável e prolonga um final persistente, marcado pelas especiarias, frutos negros e uma discreta sensação mineral. Já envolvido numa fase interessante da sua evolução, este vinho possui ainda estrutura suficiente para continuar a envelhecer durante muitos anos, revelando progressivamente toda a subtilidade do seu terroir. À mesa, a sua profundidade acompanhará uma lebre à la royale, um lombo de veado com cogumelos, um pombo assado ou um carré de borrego com ervas, preparações capazes de responder à sua riqueza sem apagar a sua finesse.
Castas: 93% Syrah, 7% Viognier
