E. Guigal - Côte-Rôtie La Turque 2013
På de branta sluttningarna i Côte-Rôtie intar La Turque en särställning bland de stora parcella cuvéerna från huset Guigal. Grundat 1946 av Étienne Guigal i Ampuis, har detta familjeföretag starkt bidragit till det internationella ryktet för de stora vinerna från norra Rhône. Tillsammans med La Mouline och La Landonne tillhör La Turque en trilogi som blivit symbolisk, där varje cuvée erbjuder en annan tolkning av appellationens terroir. Dess vingård ligger på Côte Brune, vars jordar rika på järnoxider traditionellt ger djupa, strukturerade och intensivt kryddiga Syraher. Det som särskiljer La Turque är dess förmåga att kombinera denna karaktäristiska kraft med en särskilt raffinerad, nästan fyllig textur. Producerad i mycket begränsade mängder, genomgår den ett extremt noggrant arbete från vinrankornas skötsel till dess långa lagring i källaren. Denna kombination av parcella identitet, noggrann vinifiering och lagringspotential förklarar dess plats bland de mest eftertraktade vinerna i Rhône-dalen.
La Turque 2013 består av 93 % Syrah och 7 % Viognier, en traditionell Côte-Rôtie-blandning som tillför en blommig dimension till Syrahens aromatiska djup. Vinstockarna, i genomsnitt cirka fyrtio år gamla, har rötter i silikatiska kalkstensjordar blandade med vittrade micaskiffer, vilket ger lerjordar rika på järnoxider. Årgången 2013 skiljer sig från särskilt soliga år med svalare klimatförhållanden som gynnade en gradvis mognad och bevarade druvornas naturliga friskhet. Denna klimatförändring ger vinet en personlighet mer byggd på aromatisk precision, spänning och struktur än enbart på överflöd. Vinifieringen sker i termoreglerade rostfria ståltankar med regelbundna nedtryckningar och en lång maceration på cirka fyra veckor för att gradvis extrahera färg, kropp och tanniner. Vinet fortsätter sedan sin utveckling under fyrtio månader i nya ekfat, en särskilt lång lagring som är ett kännetecken för husets stora cuvéer. Denna mognad följer La Turques naturliga densitet samtidigt som den förbereder dess aromatiska utveckling över flera decennier.
Den djupa rubinröda färgen med mörka reflektioner antyder ett vin med fortsatt anmärkningsvärd koncentration. Doften utvecklar gradvis aromer av björnbär, svarta vinbär och svart körsbär, ackompanjerade av viol, svartpeppar, lakrits och delikata rökiga nyanser. Med luftning framträder mer utvecklade toner av fin läder, skogsbottens doft, kakao och kryddor som berikar uttrycket utan att dölja frukten. I munnen är kroppen tät, fyllig och särskilt silkeslen, stödd av en tanninstruktur som bevarar hela Côte Brunes personlighet. Friskheten i 2013-årgången tillför en uppskattad energi och förlänger en ihållande avslutning präglad av kryddor, mörka frukter och en diskret mineralitet. Redan i en intressant utvecklingsfas har detta vin fortfarande tillräcklig struktur för att fortsätta lagras i många år och gradvis avslöja all subtilitet i dess terroir. Till maten kommer dess djup att passa en kunglig hare, en rådjurfilé med kantareller, en rostad duva eller en örtkryddad lammrack, rätter som kan möta dess rikedom utan att dölja dess finess.
Druvsorter: 93 % Syrah, 7 % Viognier
