E. Guigal - Côte-Rôtie La Turque 2013
En las vertiginosas laderas de Côte-Rôtie, La Turque ocupa un lugar singular entre las grandes añadas parcelarias de la casa Guigal. Fundada en 1946 por Étienne Guigal en Ampuis, esta bodega familiar ha contribuido profundamente a la fama internacional de los grandes vinos del Ródano septentrional. Junto a La Mouline y La Landonne, La Turque pertenece a una trilogía emblemática, cada una de estas añadas ofreciendo una interpretación diferente de los terroirs de la denominación. Su viñedo se sitúa en la Côte Brune, cuyos suelos ricos en óxidos de hierro tradicionalmente dan lugar a Syrahs profundas, estructuradas e intensamente especiadas. La particularidad de La Turque reside en su capacidad para asociar esta potencia característica con una textura particularmente refinada, casi voluptuosa. Producida en cantidades muy limitadas, se beneficia de un trabajo extremadamente riguroso, desde el manejo de las viñas hasta su larga crianza en bodega. Esta alianza entre identidad parcelaria, precisión en la vinificación y aptitud para el envejecimiento explica su lugar entre los vinos más buscados del valle del Ródano.
La Turque 2013 ensambla un 93% de Syrah y un 7% de Viognier, una asociación tradicional de Côte-Rôtie que aporta una dimensión floral a la profundidad aromática de la Syrah. Las viñas, de aproximadamente cuarenta años de media, hunden sus raíces en suelos silíceo-calcáreos mezclados con micasquistos alterados, dando lugar a tierras arcillosas ricas en óxidos de hierro. La añada 2013 se distingue de los años particularmente soleados por condiciones climáticas más frescas, que favorecieron una maduración progresiva y preservaron la frescura natural de las uvas. Esta evolución climática confiere al vino una personalidad más construida sobre la precisión aromática, la tensión y la estructura que sobre la mera opulencia. La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable termorregulados, con remontados regulares y una maceración prolongada de unas cuatro semanas, destinada a extraer progresivamente color, materia y taninos. El vino continúa luego su evolución durante cuarenta meses en barricas de roble nuevas, una crianza particularmente larga que constituye una de las características de las grandes añadas de la casa. Esta maduración acompaña la densidad natural de La Turque mientras prepara su desarrollo aromático durante varias décadas.
El color rubí profundo, con reflejos oscuros, anuncia un vino aún dotado de una concentración notable. El bouquet despliega progresivamente aromas de mora, grosella negra y cereza negra, acompañados de violeta, pimienta negra, regaliz y delicadas notas ahumadas. Con la aireación aparecen notas más evolucionadas de cuero fino, sotobosque, cacao y especias, que enriquecen su expresión sin ocultar la fruta. En boca, la materia es densa, amplia y particularmente sedosa, sostenida por una arquitectura tánica que conserva toda la personalidad de la Côte Brune. La frescura de la añada 2013 aporta una energía apreciable y prolonga un final persistente, marcado por las especias, las frutas negras y una discreta sensación mineral. Ya en una fase interesante de su evolución, este vino posee aún suficiente estructura para continuar su envejecimiento durante muchos años, revelando progresivamente toda la sutileza de su terroir. En la mesa, su profundidad acompañará un liebre a la royale, un filete de ciervo con setas porcini, una paloma asada o un carré de cordero con hierbas, preparaciones capaces de responder a su riqueza sin borrar su finura.
Variedades: 93% Syrah, 7% Viognier
