CARONI 22 anos - Rhum hors d'âge - Safra 1996 - John D. Employees 1st Rel - 66,50 %
A famosa destilaria Caroni foi fundada em 1918 no estado de Trinidad (Trindade) & Tobago. Esta destilaria estatal possuía então sua própria usina de açúcar para garantir o fornecimento de matéria-prima, cana-de-açúcar de alta qualidade produzida localmente. Fortemente equipada com diferentes tipos de alambiques (de coluna e de repasse), esta destilaria lendária permaneceu por muito tempo "secreta" e "mística". De fato, poucos de seus runs foram engarrafados sob seu próprio rótulo. Seus aguardentes apresentam um perfil aromático muito singular com fragrâncias de hidrocarbonetos, especiarias suaves e mel. Infelizmente, o governo decidiu fechar a destilaria em 2002 devido a uma crise na indústria açucareira. Por isso, sua raridade cresceu muito, levando esses runs de caráter tão atípico a uma dimensão mítica.
Este rum hors d'âge Caroni 22 anos da safra 1996 Employees 1st Release John D. é de grande raridade e pertence à coleção "employees" que está à nossa disposição pela Velier. Esta coleção é uma homenagem ao pessoal da lendária destilaria Caroni. Engarrafado na graduação natural, este frasco leva o nome de John D Eversley, um ex-funcionário especializado na fabricação de runs pesados "heavy rums". Naturalmente, encontramos essa assinatura olfativa distinta da Caroni através de sutis notas de hidrocarbonetos...
Uma verdadeira joia, uma peça de coleção e uma obra de arte gustativa...
Venda limitada a uma garrafa