CARONI 22 jaar - Rhum hors d'âge - Millésime 1996 - John D. Employees 1st Rel - 66,50 %
De beroemde distilleerderij Caroni werd opgericht in 1918 in de staat Trinidad (Trinidad) & Tobago. Deze staatsdistilleerderij had destijds haar eigen suikerfabriek om de aanvoer van grondstoffen te verzekeren, namelijk suikerriet van hoge kwaliteit die ter plaatse werd geproduceerd. Goed uitgerust met verschillende soorten distilleerketels (kolom- en potstill), bleef deze legendarische distilleerderij lange tijd "geheim" en "mystiek". Inderdaad, weinig van hun rum werden onder hun eigen label gebotteld. Hun eaux-de-vie hebben een zeer uniek aromatisch profiel met geuren van koolwaterstoffen, zachte kruiden en honing. Helaas besloot de overheid de distilleerderij in 2002 te sluiten als gevolg van een crisis in de suikerindustrie. Hierdoor is hun zeldzaamheid sterk toegenomen, waardoor deze rum met zo'n atypisch karakter een mythische dimensie kreeg.
Deze Caroni 22 jaar oude rum uit de jaargang 1996 Employees 1st Release John D. is zeer zeldzaam en behoort tot de "employees" collectie die door Velier beschikbaar wordt gesteld. Deze collectie is een eerbetoon aan het personeel van de mythische distilleerderij Caroni. Gebotteld op natuurlijke sterkte, draagt deze fles de naam van John D Eversley, een voormalige werknemer gespecialiseerd in het maken van zware rum "heavy rums". Uiteraard vinden we deze karakteristieke Caroni-geur terug in subtiele tonen van koolwaterstoffen...
Een ware parel, een verzamelstuk en een smaakvol kunstwerk...
Verkoop beperkt tot één fles