CARONI 22 år - Rhum hors d'âge - Årgång 1996 - John D. Employees 1st Rel - 66,50 %
Det berömda destilleriet Caroni grundades 1918 i staten Trinidad (Trinidad) & Tobago. Detta statliga destilleri hade då sin egen sockerfabrik för att säkerställa sin råvaruförsörjning, högkvalitativa sockerrör producerade på plats. Välutrustat med olika typer av pot stills (kolonn- och pot stills), förblev detta legendariska destilleri länge "hemligt" och "mystiskt". Faktum är att få av deras rom har buteljerats under deras eget märke. Deras sprit har en mycket karaktäristisk aromprofil med dofter av kolväten, milda kryddor och honung. Tyvärr beslutade regeringen att stänga destilleriet 2002 efter en kris i sockerindustrin. Därför har deras sällsynthet ökat avsevärt, vilket har fört dessa rom med deras så atypiska karaktär till en mytisk dimension.
Denna Caroni 22 år gamla Rhum hors d'âge från årgång 1996 Employees 1st Release John D. är mycket sällsynt och tillhör "employees"-kollektionen som görs tillgänglig för oss av Velier. Denna kollektion är en hyllning till personalen vid det mytiska Caroni-destilleriet. Buteljerad vid naturlig styrka, bär denna flaska namnet John D Eversley, en tidigare anställd specialiserad på tillverkning av tunga rom "heavy rums". Man hittar naturligtvis denna karakteristiska Caroni-doftsignatur genom subtila noter av kolväten...
En verklig pärla, ett samlarobjekt och ett smakmässigt konstverk...
Begränsad försäljning till en flaska