RHUM LONGUETEAU - Rum Branco - 62%
A família Longueteau chegou à Guadalupe em 1766, foi no final do século XIX que Louis-Philippe Henry Longueteau adquiriu uma parte do Marquizado de Sainte-Marie, então colocado à venda em leilão devido a uma crise na indústria açucareira. Alguns anos depois, em 1895, ele decidiu adquirir a propriedade Espérance para transformar o domínio do status de usina de açúcar para destilaria.
Hoje é François Longueteau quem cuida da casa, a única destilaria da Guadalupe cujo proprietário é ao mesmo tempo agricultor e mestre destilador. Seus runs são, aliás, 100% provenientes de suas próprias canas-de-açúcar. Os sucos são colhidos e moídos no mesmo dia em sua plena maturidade, após uma fermentação de 48h "sem truques" (sem antiespuma, sem acidificantes, sem outros aditivos...), os sucos são então destilados em uma coluna Savalle com 28 pratos.
Este rum Branco de Longueteau com 62% de teor alcoólico é feito das 2 variedades de cana cultivadas na propriedade, a cana azul B69.566 e a vermelha R579. Entre os 4 runs principais da linha Longueteau, este é o que está mais próximo do coração da destilação. Aprecia-se especialmente como digestivo gelado. Atualmente disponível em nosso site e loja está a mais recente reedição deste grande clássico Longueteau.
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