RHUM LONGUETEAU - Bílý rum - 62%
Rodina Longueteau přijela do Guadeloupe v roce 1766, koncem 19. století Louis-Philippe Henry Longueteau zakoupil část markýzátu Sainte-Marie, který byl v dražbě kvůli krizi cukrovarnického průmyslu. O několik let později, v roce 1895, se rozhodl koupit usedlost Espérance a přeměnit panství ze stavu cukrovaru na palírnu.
Dnes se o dům stará François Longueteau, jediná palírna v Guadeloupe, jejíž majitel je zároveň zemědělec a mistr palírník. Jeho rumy jsou navíc z 100 % z jeho vlastních cukrových třtin. Šťávy jsou sklizeny a rozemlety ve stejný den v plné zralosti, po 48hodinové fermentaci „bez triků“ (bez protipěnových prostředků, bez acidifikantů, bez dalších přísad...), poté jsou šťávy destilovány ve sloupci Savalle se 28 patry.
Tento bílý rum Longueteau s obsahem 62% pochází ze 2 odrůd třtiny pěstovaných na panství, modré třtiny B69.566 a červené R579. Mezi 4 hlavními rumy řady Longueteau je to ten, který je nejblíže srdci destilace. Obzvlášť se hodí jako ledový digestiv. Na našem webu a v obchodě je nyní k dispozici nejnovější reedice tohoto velkého klasického Longueteau.
/REPETER_etoile>