RHUM LONGUETEAU - Schrubb - Premium Schrubb - 30%
A família Longueteau chegou à Guadalupe em 1766, foi no final do século XIX que Louis-Philippe Henry Longueteau adquiriu uma parte do Marquês de Sainte-Marie, então colocado à venda em leilão devido a uma crise na indústria do açúcar. Alguns anos depois, em 1895, ele decidiu adquirir a propriedade Espérance para transformar o domínio do status de usina de açúcar para destilaria.
Hoje, é François Longueteau quem cuida da casa, a única destilaria da Guadalupe cujo proprietário é ao mesmo tempo agricultor e mestre destilador. Seus runs são, aliás, 100% provenientes de suas próprias canas-de-açúcar. Os sucos são colhidos e moídos no mesmo dia em sua plena maturidade, após uma fermentação de 48 horas "sem truques" (sem antiespuma, sem acidificantes, sem outros aditivos...), os sucos são então destilados em uma coluna Savalle com 28 pratos.
Com este rum Premium Schrubb 30%, Longueteau nos convida a descobrir uma receita familiar transmitida de geração em geração. Trata-se de uma mistura de runs brancos agrícolas envelhecidos em barris de carvalho francês, sutilmente realçados por especiarias e laranja.