Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
RHUM LONGUETEAU - Schrubb - Premium Schrubb - 30%
Familien Longueteau ankom til Guadeloupe i 1766. Det var mod slutningen af det 19. århundrede, at Louis-Philippe Henry Longueteau købte en del af Marquisat de Sainte-Marie, som blev sat på auktion efter en krise i sukkerindustrien. Få år senere, i 1895, besluttede han at købe Espérance plantagen for at omdanne ejendommen fra et sukkerplantage til et destilleri.
I dag er det François Longueteau, der driver huset, det eneste destilleri i Guadeloupe, hvor ejeren både er landmand og masterdestillatør. Hans rom er desuden 100% lavet af hans egne sukkerrør. Saften høstes og knuses samme dag ved fuld modenhed, efter en 48 timers gæring "uden tricks" (hverken skumdæmpere, syrer eller andre tilsætninger...), og saften destilleres derefter i en Savalle kolonne med 28 bakker.
Med denne Premium Schrubb rom 30% inviterer Longueteau os til at opdage en familieret, der er gået i arv gennem generationer. Det er en blanding af hvide landbrugsrom, lagret på franske egetræsfade, subtilt fremhævet med krydderier og appelsin.