MADIANA - Colibri - Håndlavet cocktail med landbrugsrom fra Martinique - Appelsin, Ingefær, Curaçao og Tonkabønne - 15%
Madiana er et mærke af håndlavede cocktails lavet på AOC landbrugsrom fra Martinique, produceret i Pessac i Gironde. Virksomheden blev grundlagt af Jennifer Bibas i 2022. Født i Avignon og efterkommer af en familie fra Martinique, besluttede hun at hylde rommen fra denne ø, som er anerkendt verden over. De forskellige ingredienser i hendes blandinger er alle naturlige produkter af høj kvalitet og garanteret uden kemiske tilsætningsstoffer. For at minimere Madianas miljøpåvirkning tilbyder hun miljøansvarlige tjenester, især vedrørende glasgenbrug: flaskerne er pantmærkede, og salg i liter opmuntres både til forbrugere og professionelle. Flaskernes emballage følger et elegant og distingveret tema, symboliseret gennem et rent visuelt udtryk og en hibiscusblomst. Hibiscusblomsten forbindes med spådomsevner og bruges også til at lave kærlighedsfiltre.
Colibri henviser til den blåhovedede kolibri, en art der kun findes på Martinique og kun ses på toppen af bjerget Pelée. Denne håndlavede cocktail er lavet med hvid landbrugsrom Saint James Impérial med et strejf af curaçao. De blandes med ren juice af ananas, lime og ingefærsirup, suppleret med naturlige krydderier herunder tonkabønne.
Ryst før åbning og nyd meget kold med nogle stykker frisk frugt. Efter åbning kan den opbevares køligt i op til 3 måneder.