SAVANNA - Rum envelhecido - 10 anos - Grande Aroma Barril Úmido - Barril nº 339 - 59,1% 2007
Inicialmente, o Domaine Savanna, localizado em Saint-Paul ao pé das montanhas, tornou-se uma fábrica de açúcar no início do século XIX. A destilaria Savanna nasceu um pouco mais tarde, fruto da vontade de Emile Hugot entre 1948 e 1950. Este ex-aluno da École Centrale des Arts et Manufactures de Paris foi uma figura internacional na indústria açucareira. A partir de 1982, um contrato permitiu à destilaria Savanna elevar a qualidade de sua produção para os runs premium, qualidade reconhecida que a fez ser a primeira destilaria europeia a ser certificada ISO 9002.
Este rum envelhecido Grande Aroma Barril Úmido 10 anos da safra 2007 Barril nº 339 é portanto uma realização da destilaria Savanna. Foi envelhecido por 10 anos no barril de carvalho francês nº 339 antes de ser engarrafado sem redução (sem adição de água) a 59,1°. Trata-se, portanto, de um "Full Proof Single Cask" realizado em uma edição limitada de 807 garrafas de 50cl.