FAIR - Gin Juniper - 42%
Fair é um engarrafador cuja filosofia nos agradou muito no Clos des Millésimes: « Think human, drink fair », um lema que defende o retorno às nossas raízes humanas para uma bebida mais justa, mais equitativa, mais harmoniosa. Fair é, portanto, uma marca com um espírito puro que reúne apaixonados cujo objetivo é distribuir destilados premium adquiridos de forma justa e sustentável.
As bagas de zimbro usadas para a elaboração do Fair Gin vêm do Uzbequistão, onde a agricultura é a principal fonte de renda das populações rurais. Reunidos em cooperativa que garante o respeito ao comércio justo, 3050 produtores desta região da Ásia Central têm o projeto de melhorar suas condições sociais, aumentar seu volume de produção e promover a agricultura biológica.
Fair Gin oferece uma paleta aromática excepcional graças à Fair Vodka usada como base para a maceração das bagas de zimbro e de várias especiarias (cardamomo, coentro, raízes de angélica, ...).