A assemblagem privilegia o cabernet franc (54%, complementado com 14% de cabernet-sauvignon e 32% de merlot), uma casta mais comum em Libournais do que em Graves. De cor granada profunda, o vinho apresenta-se claramente tipificado como Graves pelo seu retorno aromático a notas de fumo. O seu bouquet eloquente demonstra uma verdadeira complexidade, misturando frutos vermelhos, flores e especiarias suaves herdadas de uma vinificação que privilegia a madeira nova (80%). A entrada ampla e elegante abre para um paladar harmonioso, de boa persistência, sustentado por taninos firmes e carnudos.
Inserido na aglomeração bordalesa, tal como o seu vizinho Haut-Brion, este cru de 4,7 ha deve o seu nome aos Grands Carmes, seus proprietários até à Revolução, que levou à sua venda como bem nacional. Um negociante de vinhos comprou-o e o transmitiu em 1840 à família Chantecaille, que o manteve até 2010, ano da sua aquisição pelo grupo imobiliário Pichet. Em 2012, Patrice Pichet, ao comprar uma parte do Ch. Le Thil Comte Clary, duplicou a sua área, que passou de 4,7 ha para 10,3 ha.
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Château LES CARMES HAUT BRION 2014
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