O espírito Ti Ced nasceu em 2011 por iniciativa de Cédric Brément, movido pelo desejo de partilhar a sua paixão por runs aromatizados de qualidade. A ideia germinou na sua infância graças ao seu avô, que sempre sabia criar um momento convivial com os seus Ti Punch caseiros. Uma paixão por partilhar belas emoções, em suma, um conceito no coração da nossa filosofia no Clos des Millésimes.
Os ingredientes necessários são todos 100% naturais e visam dinamizar de forma justa a economia local. Os runs são cuidadosamente selecionados nas Antilhas, as frutas são colhidas maduras junto de produtores que Cédric conhece pessoalmente, e o xarope de açúcar de cana é especificamente produzido para sublimar os Rhums de Ced. Cédric dispõe de uma adega onde envelhece os seus runs, afinando-os de alguns meses a vários anos e por vezes até os mistura em barris de ex-vinhos franceses e ex-espirituosos europeus. O atelier é certificado Biológico e a qualidade dos seus runs valeu-lhe a qualificação de "Mestre Artesão", uma justa recompensa pela sua paixão.
Este rum aromatizado Ananas Victoria de Ti Ced' é fruto da maceração dos ananases Victoria provenientes de uma cooperativa da ilha da Reunião, cortados à faca assim que chegam ao atelier após uma entrega express para garantir a máxima frescura. Estes ananases são reputados como alguns dos mais saborosos do mundo, de tamanho menor que os seus congéneres mas muito mais concentrados em aromas. O resultado é um rum doce, fresco e dinâmico.
Trata-se do formato de 1,5L (Magnum) que também existe nos formatos 35cl, 70cl, e 4,5L no nosso site.