Ti Ced-ånden blev født i 2011 på initiativ af Cédric Brément, der var drevet af et ønske om at dele sin passion for kvalitetsarrangeret rom. Ideen opstod i hans barndom takket være hans bedstefar, som altid vidste, hvordan man skabte et hyggeligt øjeblik med sine hjemmelavede Ti Punch. En passion for at dele smukke følelser, kort sagt, et koncept i hjertet af vores filosofi på Clos des Millésimes.
De nødvendige ingredienser er alle 100 % naturlige og sigter mod at styrke den lokale økonomi på en retfærdig måde. Rommene er omhyggeligt udvalgt i Antillerne, frugterne høstes modne fra producenter, som Cédric kender personligt, og sukkerrørsiruppen er specielt fremstillet for at fremhæve Les Rhums de Ced'. Cédric har et lagerrum, hvor han lagrer sine rom, modner dem i nogle måneder til flere år og nogle gange blander dem i fade fra tidligere franske vine og tidligere europæiske spiritus. Værkstedet er økologisk certificeret, og kvaliteten af hans rom har givet ham titlen "Maître Artisan", en retfærdig belønning for hans passion.
Denne arrangerede rom Ananas Victoria fra Ti Ced' er resultatet af maceration af Victoria-ananas fra en kooperativ på Réunion-øen, skåret i hånden straks ved ankomsten til værkstedet efter en ekspreslevering for at sikre maksimal friskhed. Disse ananas er kendt som nogle af de mest velsmagende i verden, mindre end deres artsfæller, men meget mere koncentrerede i aromaer. Resultatet er en blød, frisk og dynamisk rom.
Dette er formatet på 1,5L (Magnum), som også findes i formaterne 35cl, 70cl og 4,5L på vores hjemmeside.