Les Rhums de Ced - Ti' arrangés - Morango Goiaba - 32 %
O espírito Ti Ced nasceu em 2011 por iniciativa de Cédric Brément, movido pelo desejo de partilhar a sua paixão por runs aromatizados de qualidade. A ideia germinou na sua infância graças ao seu avô, que sempre sabia criar um momento convivial com os seus Ti Punch caseiros. Uma paixão por partilhar belas emoções, em suma, um conceito no coração da nossa filosofia no Clos des Millésimes.
Os ingredientes necessários são todos 100% naturais e visam dinamizar de forma justa a economia local. Os runs são cuidadosamente selecionados nas Antilhas, as frutas são colhidas maduras junto de produtores que Cédric conhece pessoalmente, e o xarope de açúcar de cana é especificamente produzido para sublimar os Rhums de Ced’. Cédric dispõe de uma adega onde envelhece os seus runs, os aprimora de alguns meses a vários anos e por vezes até os mistura em barris de vinhos franceses e de espirituosos europeus usados. O atelier é certificado Biológico e a qualidade dos seus runs valeu-lhe a qualificação de «Mestre Artesão», uma justa recompensa pela sua paixão.
Este rum aromatizado Morango Goiaba de Ti Ced' é fruto da maceração do verão de 2018 dos morangos de Pornic (Loire) e dos frutos do Goiabeira (ilha da Reunião) que se fundem na perfeição numa mistura de rum agrícola AOC da Martinica e da Guadalupe. O resultado é certamente sensual e fresco.