CARONI 21 anos - Safra 1998 - Rum envelhecido - RUM NATION - 57,9%
A famosa destilaria Caroni foi fundada em 1918 no estado de Trinidad (Trindade) & Tobago. Esta destilaria estatal possuía então sua própria usina de açúcar para garantir o fornecimento de matéria-prima, canas-de-açúcar de alta qualidade produzidas localmente. Fortemente equipada com diferentes tipos de alambiques (de coluna e de repasse), esta destilaria lendária permaneceu por muito tempo "secreta" e "mística". De fato, poucos de seus runs foram engarrafados sob sua própria etiqueta. Seus aguardentes apresentam um perfil aromático muito singular com fragrâncias de hidrocarbonetos, especiarias suaves e mel. Infelizmente, o governo decidiu fechar a destilaria em 2002 devido a uma crise na indústria açucareira. Por isso, sua raridade cresceu muito, levando esses runs de caráter tão atípico a uma dimensão mítica.
Rum Nation nasceu em 1999 com a vontade de Fabio Rossi de compartilhar suas melhores descobertas de runs com todos os apreciadores. Uma pequena assinatura da marca, as garrafas de runs jovens são carimbadas com o selo postal de seu país de origem.
Rum Nation nos oferece aqui uma pequena raridade, testemunha dos últimos anos de uma destilaria lendária com este rum envelhecido Caroni da safra 1998 que envelheceu pacientemente por 21 anos.
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