CARONI 21 let - Ročník 1998 - Rum starý jako rum - RUM NATION - 57,9%
Slavná palírna Caroni byla založena v roce 1918 ve státě Trinidad (Trinidad) & Tobago. Tato státní palírna tehdy vlastnila vlastní cukrovar, aby zajistila dodávky surovin, vysoce kvalitní cukrovou třtinu pěstovanou na místě. Silně vybavená různými typy destilačních přístrojů (sloupcové a repase), tato legendární palírna zůstala dlouho „tajná“ a „mystická“. Skutečně, jen málo jejich rumů bylo lahvováno pod jejich vlastní značkou. Jejich destiláty mají velmi jedinečný aromatický profil s vůněmi uhlovodíků, jemného koření a medu. Bohužel vláda rozhodla o uzavření palírny v roce 2002 v důsledku krize cukrovarnického průmyslu. Tím se jejich vzácnost výrazně zvýšila, což tyto rumy s tak atypickým charakterem posunulo do mýtické dimenze.
Rum Nation vznikla v roce 1999 z vůle Fabia Rossiho sdílet své nejlepší objevy rumů se všemi milovníky. Malým podpisem značky jsou lahve mladých rumů označeny poštovní známkou jejich země původu.
Rum Nation nám zde nabízí malou vzácnost, svědka posledních let legendární palírny s tímto rumem starým jako rum Caroni z ročníku 1998, který trpělivě zrál 21 let.
/REPETER_etoile>