DOMAINE DE CAMBES 2000
Ispirata a François Mitjavile, dello Château Tertre Rotebœuf di Saint-Émilion, la produzione è costituita dal Domaine de Cambes (nella denominazione Bordeaux, situato nelle paludi) e dallo Château Roc de Cambes, (in Côte-de-Bourg, sulle piste ). È gestito da sua figlia, Nina Mitjavile, che conserva lo stile familiare, che è definito da uve di alta maturità, allevate classicamente, con in particolare i migliori prodotti della bottega di Radoux. Il risultato ? Vini riconoscibili tra mille, dal naso intenso e molto legnoso in gioventù, invecchiano con fascino, ma che possono stancare alcuni palati alla ricerca di una bottiglia fresca e dissetante.