DOMAINE DE CAMBES 2000
Geïnspireerd door François Mitjavile van Château Tertre Rotebœuf in Saint-Émilion bestaat de productie uit Domaine de Cambes (in de Bordeaux-appellatie, gelegen in de paluds) en Château Roc de Cambes (in Côte-de-Bourg, op de hellingen). Het wordt geleid door zijn dochter, Nina Mitjavile, die de familiale stijl behoudt, die wordt gekenmerkt door druiven met hoge rijpheid, klassiek opgevoed, met name met de beste producten van de tonnellerie Radoux. Het resultaat? Wijnen die herkenbaar zijn tussen duizenden, met intense en zeer houtachtige aroma's in hun jeugd, die charmant verouderen, maar sommige smaakpapillen kunnen vermoeien die op zoek zijn naar een frisse en dorstlessende fles.