TROIS RIVIERES - Rum envelhecido - Triplo safra 1999 / 2000 / 2010 - 42%
No início do rum Trois-Rivières, Nicolas Fouquet (superintendente das finanças da coroa) concedeu a si mesmo uma enorme concessão de 2000ha na Martinica em 1660. Após sua queda em desgraça, vários proprietários se sucederam antes que o terreno fosse comprado por 3 produtores de açúcar em 1770. A propriedade foi equipada com uma destilaria em 1785 sob a vontade da família Marraud des Grottes. Hoje, é o grupo Chevrillon que está à frente desta destilaria, embora esta tenha fechado suas portas desde 2004, a atividade de destilação tendo sido transferida para Mauny, onde hoje se encontra a coluna de destilação histórica da propriedade. Trois-Rivières recebeu sua própria marca com uma gama de safras que não é estranha ao aumento de sua notoriedade. Diz-se que Trois-Rivières produziu os maiores runs agrícolas envelhecidos do mundo, segundo os mais finos conhecedores (para citar apenas alguns exemplos, destacamos as safras de 1953, 1964, 1969 e 1977).
Este rum envelhecido triplo safra 1999 - 2000 e 2010 de Trois-Rivières é uma nova prova do know-how e do espírito inovador que a casa é capaz. Particularmente harmonioso, esta mistura de 3 safras excepcionais é uma primeira no terroir martinicano.