FERRONI - Rum invecchiato - BARBADOS - Annata 2009 - Botte brut - 63,5%
La distilleria Ferroni si trova all'interno della magnifica proprietà dello Château des Creissauds, non lontano da Marsiglia, e lì produce liquori di alta gamma. Questo progetto nasce nel 2012 su iniziativa di Guillaume Ferroni, appassionato di storia. Voleva far rivivere antiche tradizioni, ricche ma ormai dimenticate.
Questo rum invecchiato delle Barbados 2009 Brut cask ci viene quindi offerto da Ferroni . È stato distillato a Foursquare sull'isola di Barbados. Successivamente ha subito un doppio affinamento, primo in clima tropicale per 8 anni in botti Bourbon. Successivamente è stato maturato per un altro anno in Francia nelle cantine Ferroni all'interno di 2 botti ex-Rasteau (un vino dolce naturale del sud della Francia). Infine è stato imbottigliato nel marzo 2018 e decorato con un'etichetta accuratamente incisa a mano.