FERRONI - Rhum hors d'âge - BARBADOS - Safra 2009 - Brut de fût - 63,5%
A destilaria Ferroni está situada na magnífica propriedade Château des Creissauds, perto de Marselha, onde produz bebidas espirituosas de alta qualidade. Este projeto nasceu em 2012 por iniciativa de Guillaume Ferroni, um entusiasta da história. Ele quis reviver antigas tradições ricas, mas hoje esquecidas.
Este rum hors d'âge de Barbados safra 2009 Brut de fût é-nos oferecido por Ferroni. Foi destilado em Foursquare na ilha de Barbados. Posteriormente, passou por uma dupla maturação, primeiro durante 8 anos em clima tropical em barris de Bourbon. Depois, maturou mais 1 ano em França nas adegas da Ferroni em 2 barris de ex-Rasteau (um Vin Doux Naturel do sul de França). Finalmente, foi engarrafado em março de 2018 e recebeu um rótulo cuidadosamente escrito à mão.