Champagne EGLY-OURIET - Brut Tradition Grand Cru
Champanhe
A casa Egly-Ouriet foi fundada em 1945 e cresceu de algumas poucas hectares de vinhas para mais de 9 ha atualmente. Se tivéssemos que resumir a filosofia da casa, citamos Francis Egly: «As vinhas são como cavalos: se quiser dominá-las bem, é preciso fazê-las nascer.» Um produtor e cavaleiro cheio de bom senso que cultiva com paixão vinhas provenientes de seleções massais fora do comum. Os vinhos são vinificados em barricas (desde 1995) e sem fermentação maloláctica para lhes conferir mais frescor.
Esta cuvée Brut Tradition Grand Cru é feita com uvas Pinot Noir em dois terços e Chardonnay em um terço. Esta assemblagem é parcialmente vinificada em barris até 20% para trazer arredondamento a este vinho excepcional. Com um perfil vínico e de caráter, este vinho é para os apreciadores o melhor champanhe não safrado. Uma proeza assinada por Francis Egly e sua família.